Sei celiaco?

PELLEGRINI CARD ed AIC (Associazione Italiana Celiachia) hanno deciso di collaborare per offrirti un servizio idoneo alle tue esigenze alimentari e per migliorare la QUALITA’ della tua Pausa Pranzo.

Se sei un Utilizzatore dei nostri Buoni Pasto, sia cartacei sia elettronici, puoi individuare in modo Semplice e Veloce quali degli esercizi aderenti al network Pellegrini Card sono anche “Esercizi informati sulla Celiachia” aderenti al network Alimentazione Fuori Casa di AIC:

1. Entra nell’homepage del nostro sito internet e clicca su Trova Locale (box riservato agli utilizzatori) oppure clicca qui.
2. Seleziona il tipo di Buono Pasto in tuo possesso, la tipologia di locale di interesse e metti un flag su AIC. Immetti l'indirizzo intorno al quale effettuare la ricerca e clicca su Cerca. 

I locali risultanti dalla ricerca sono quelli che facenti parte del Network AFC (Alimentazione Fuori Casa) possiedono i Requisiti necessari richiesti da AIC:

- avere partecipato ad un Corso Base organizzato dalle AIC Regionali e/o da enti da AIC Onlus riconosciuti, sulla celiachia e sull’alimentazione senza glutine;
- avere ultimato la formazione con successivi incontri/corsi a cura dell'AIC Regionale;
- ricevere il materiale informativo dell’Associazione;
- consentire controlli periodici da parte dell'AIC Regionale;
- utilizzare prodotti tra quelli:

• della categoria permessi (naturalmente senza glutine e non a rischio per i celiaci);
• con notifica ministeriale, inseriti nel Registro Nazionale degli Alimenti senza glutine del Ministero della Salute con claim “dietetico senza glutine”;
• presenti nel Prontuario degli Alimenti AIC - ultima edizione;
• di uso corrente con claim “senza glutine”;
• con marchio Spiga Barrata rilasciato da AIC.

- attuare procedure per evitare la contaminazione da glutine dal processo di lavorazione sino:

• al servizio a tavola della pietanza (Progetto Ristorazione);
• alla distribuzione del gelato (Progetto Gelaterie);
• al servizio a tavola della colazione (Progetto B&B, Hotel e Bar);
• al servizio d’asporto (per gli esercizi che fanno anche somministrazione).